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第1600章《缘分天空》 (第1/2页)
第1600章 《缘分天空》 “什么年份的红酒,竟然这么贵?”李小冉惊讶道!“这十二瓶罗曼尼康帝全部都是90年份的,所以比较贵。”女服务生继续介绍道:“如果是近两年的生产的罗曼尼康帝,价格一般也就在一到两万一瓶!” “这罗曼尼康帝也太贵了吧。”马苏也是感叹连连:“今天可算是托了陈少的福,不然我们也不可能喝到这么好的红酒。”为了跟陈昊拉近关系,陈先生顺口换成陈少了! “不用介绍这么多了,直接给大家倒上吧。”很快女服务生就在每个人的高脚杯里都倒上了小半杯红酒!“来,我们大家一起喝一杯。”陈昊抬起了高脚杯,轻轻晃动杯子里的红酒,随即送到了嘴边,抿了一口,喝了不多不少的分量! 马苏,李小璐,高露三女见陈昊都只喝了一点点,自然不会喝的狼吞虎咽,牛嚼牡丹一般,不然显得自己好像多没品味一样!李小冉喝的也不多,不过喝的最少的还是何晴,只抿了一小口!陈昊虽然是第一次喝罗曼尼康帝,但是对这款红酒还是有一定了解的! 罗曼尼-康帝园坐落在勃艮第夜坡中心地段的一面倾斜度为16的山坡上,日照充足由小石子掺杂看黏土构成的土壤有利于排水和保温,但如果遇到大雨,土壤容易流生经常需向邻近的拉…塔希园借土。 本园的黑皮诺葡萄树每公顷平均种植约一万株,树岭平均超过60年,在夏李,酒庄组织工人对葡萄树逐棵进行修剪,有许多葡萄被整串地剪除,以保证剩余葡萄枝能够健康成长。 葡萄在成熟后用人工采摘,采摘过程小心翼翼,收获后的葡萄使用先进的皮带传动机进行分选,有时甚至是一颗一颗地用人工分选罗曼尼-康帝园葡萄的收获量较低,每公顷产酒量平均约2600公升,差不多要用三株葡萄树的果实才能酿出一瓶酒。 产量最多的年份也不会超过10000瓶,最少的年份只有区区的几百瓶。罗曼尼-康帝酒由纯黑皮诺葡萄酿造,葡萄在分选后不去梗,在压榨后要进行冷浸渍处理5…6天,而且每天要用水循环喷淋。 之后进行发酵,发酵在开顶的圆形或椭圆形橡木桶里进行,配以自动气压式机器设备,这样可以使葡萄皮和二氧化碳漂浮起来,然后使用全新的橡木桶醇化24个月,装瓶前不澄清,不过滤。 为了不使葡萄酒中含有过多的橡木味,橡木板要在露天存放三年,让其在雨水中浸泡,在太阳下暴晒,待完全自然风干后才可以制成木桶。1985年的罗曼尼-康帝酒,此酒最是锋芒了得,完全诠释了什么是伟大的葡萄酒! 它呈现出绚丽多彩的红宝石色泽,酒精含量13%。荟萃着丰富的黑醋栗,樱桃,李子,丁香花,玫块花,紫罗兰,八角,rou桂,豆腐,海鲜的复合香气,萦回环绕,美不胜收。 单宁密实饱满,新鲜纯净,酒质浑厚健壮,始终向人展示着其非凡的活力。酸度均衡,层次丰富复杂,口感细腻馥郁,精致柔和,犹如天鹅绒般幼滑,带着娇柔多姿,温馨旖旎的余韵,让人魂牵梦萦,实为当之无愧的“世界红酒之王” 陈昊回味了一下口中的红酒,这才吞咽下去,他微笑看着众女:“你们觉得这个酒怎么样?”“很好喝,很顺滑,跟我们平常喝的红酒完全是两个概念。”高露想到啥说啥! “还有呢?”陈昊又问道!李小璐接话道:“有一股果香,回味悠长。” “你们说得都没错,但是还不够。”陈昊补充道:“罗曼尼康帝红酒有着馥郁持久的香气,精致醇厚,单宁细腻而有力,平衡而又凝缩,丝绒般的质地柔滑优雅,几乎将顶级
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